En tant que voyageuse passionnée et amoureuse de la France, je ne pouvais pas passer à côté de l’une des plus belles régions françaises : la Champagne dans la région Grand Est. Lors de ma visite, j’ai eu le plaisir de découvrir ses trésors cachés, ses anecdotes inédites et ses millésimes d’exception. Alors pourquoi ne pas partager avec vous mes découvertes pour une expérience unique dans ce coin de paradis ?
Les caves mythiques et mystérieuses de Reims
On ne peut parler de Reims sans évoquer son patrimoine viticole exceptionnel. Les caves de la ville renferment de précieux nectars qui ravivent nos papilles depuis des siècles. Mais savez-vous qu’il existe des caves intrigantes et fascinantes en dehors du circuit touristique classique ? C’est au cours de mes aventures que j’en ai déniché quelques-unes.
La cave aux mille bouteilles secrètes
Première escale de ma découverte, une cave discrète où reposent près de mille bouteilles de champagne millésimées, âgées de plusieurs dizaines d’années. Leur propriétaire, un vigneron dont je tairai le nom pour préserver le mystère, a patiemment accumulé cette collection rare et raffinée. Chaque année, il choisit d’y ajouter une nouvelle cuvée. La sélection se fait lors de la vendange, et uniquement si l’année et le raisin sont jugés dignes de figurer dans sa collection. C’est ainsi que certains millésimes restent les secrets bien gardés de cette cave.
Les caves souterraines de la basilique Saint-Remi
Saviez-vous que les caves de la basilique Saint-Remi renfermaient elles aussi des trésors ? Éloignées des sentiers battus, elles offrent un cadre unique pour une dégustation exceptionnelle. Certains chanceux ont eu l’opportunité de déguster du champagne à l’abri des voûtes séculaires. Une expérience inoubliable qui marie histoire et plaisir des sens !
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Des histoires insolites autour du champagne
La Champagne est une terre remplie d’anecdotes et de faits surprenants. Plongez avec moi dans ces quelques histoires étonnantes autour du célèbre breuvage :
- Le mystère de la flûte à champagne : Savez-vous pourquoi la flûte a pris le pas sur la coupe pour déguster le champagne ? La légende raconte que Louis XVI aurait fait créer ce verre spécifique pour préserver les bulles du précieux liquide. En réalité, c’est simplement une question de science : la forme étroite de la flûte permet aux bulles de monter en colonne et ainsi conserver leur effervescence.
- Le sabrage du champagne : Cette tradition remonterait à l’époque napoléonienne. Les hussards, après une victoire, utilisaient leurs sabres pour déboucher le champagne offert par les habitants des régions traversées. Aujourd’hui, il existe même des championnats du monde de sabrage !
- La Marquise de Pompadour et le champagne : Grande amatrice de champagne, elle disait que “le champagne est le seul vin qui rend les femmes plus belles après l’avoir bu”. Sans doute une des meilleures ambassadrices pour cette boisson pétillante !
Les vendanges en Champagne : un secret bien gardé
Si chaque région viticole possède ses particularités, celles de la vendange en Champagne sont particulièrement singulières. En effet, les vendanges y sont étroitement régulées et suivent un calendrier précis.
L’annonce du ban des vendanges
Tout commence avec le “ban des vendanges”, qui annonce officiellement le début des vendanges dans la région. Ce jour férié est déterminé par le Comité Champagne en fonction de nombreux facteurs tels que la météo, le mûrissement des raisins et bien sûr, le savoir-faire ancestral des vignerons champenois.
Le rituel de l’échelle
Autre particularité de la vendange en Champagne : l’utilisation d’une échelle spécifique aux vendangeurs. Il s’agit d’un simple barreau, appelé “ruele”, qui sert à marquer la limite entre deux rangs de vignes afin de faciliter la récolte des grappes. Une méthode simple mais ingénieuse utilisée depuis des générations !
Le secret des cuvées de prestige
Enfin, un dernier secret de la vendange en Champagne se révèle dans les cuvées de prestige. Ces champagnes d’exception sont élaborés à partir des meilleurs crus et des meilleures années, permettant d’obtenir un millésime exceptionnel. Mais ce qui fait leur exclusivité tient aussi au dosage du sucre ajouté lors de la “dosage”. Les vignerons maîtrisent cet art avec brio pour offrir une expérience incomparable.
Pour conclure : la magie de la Champagne
Visiter Reims et sa région, c’est découvrir un monde où passion et savoir-faire se mêlent pour offrir le meilleur de la Champagne. La Route Touristique du Champagne est certes incontournable, mais je vous encourage fortement à explorer moins folâtrer sur les sentiers battus pour dénicher les secrets bien gardés et vivre une aventure inoubliable.
Je m’appelle Anne-Sophie et je suis une grande passionnée de mode. J’ai toujours aimé m’exprimer à travers ma façon de m’habiller et j’aime trouver des pièces originales pour créer des looks qui me ressemblent. Après avoir terminé mes études, j’ai décidé de me lancer dans l’industrie de la mode et de poursuivre ma passion.Je travaille aujourd’hui en tant que styliste freelance pour créer des looks pour des événements et des campagnes publicitaires. J’aime aussi tenir ce blog de mode avec Victoria et Annaëlle, Sésame et Pauline où je partage mes inspirations, mes looks préférés et mes conseils pour aider d’autres passionnées de mode à trouver leur propre style.Je parle également de voyages à mes heures perdues 🙂
