Au détour des montagnes et des volcans d’Auvergne se trouve un petit trésor dont on ne se lasse jamais : le village de Salers. Perché à près de 1000 mètres d’altitude, ce charmant bourg médiéval a su préserver au fil des siècles son caractère authentique. Et pour cause, il fait partie des Plus Beaux Villages de France ! Je vous propose aujourd’hui une petite visite en images de ce lieu unique.
Un patrimoine architectural préservé
Lorsqu’on arrive à Salers, la première chose qui frappe, ce sont ses magnifiques maisons aux façades de pierre volcanique sombre. Datant du XVIe siècle pour la plupart, elles témoignent du riche passé marchand et bourgeois du village. Vous remarquerez également les toits de lauzes, ces grandes dalles de schiste gris typiques de la région, qui ajoutent encore au charme de Salers.
La maison de la Ronade
Impossible de passer à côté de cette majestueuse demeure Renaissance ! Située sur la place Tyssandier-d’Escous, elle attire l’œil avec ses fenêtres à meneaux ornées de sculptures et ses deux tourelles coiffées de poivrières.
La porte Saint-Martin
En vous promenant dans les ruelles pavées de Salers, vous tomberez certainement sur cette grande porte fortifiée qui faisait autrefois partie des remparts du village. C’est d’ailleurs l’une des deux portes encore debout aujourd’hui.
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Les richesses naturelles de Salers
Mais ce n’est pas seulement son patrimoine architectural qui fait la renommée de Salers. En effet, le village est entouré d’un écrin de verdure, avec ses pâturages à perte de vue et ses montagnes au loin. Vous pourrez ainsi profiter de nombreuses randonnées et balades pour vous reconnecter avec la nature.
Le Puy Violent
Du haut de ses 1594 mètres, ce sommet emblématique offre un panorama exceptionnel sur les monts du Cantal et la vallée de la Maronne. La randonnée jusqu’à son sommet est accessible à tous et vous garantit une expérience inoubliable !
La cascade de Salins
À quelques kilomètres seulement de Salers, cette cascade nichée au cœur de la forêt ravira les amateurs de fraîcheur et de paysages bucoliques. Une jolie promenade à faire en famille ou entre amis !
Vaches et fromage : les symboles de Salers
Qui dit Auvergne dit forcément vaches et fromage ! Et Salers ne déroge pas à cette règle. Ici, tout tourne autour de ces deux éléments indissociables de la région.
Les vaches de race Salers
Vous les croiserez sûrement lors de vos balades dans les environs : ces robustes vaches à la robe rouge acajou et aux cornes en forme de lyre sont présentes partout autour du village. Elles sont d’ailleurs à l’origine du célèbre fromage éponyme, dont je vous parlerai juste après.
Le fromage AOP Salers
Impossible de quitter Salers sans goûter à son délicieux fromage ! Ce fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, est fabriqué selon des méthodes traditionnelles bien spécifiques. Vous pourrez le savourer sous différentes formes : en morceaux à grignoter, fondu dans une truffade ou encore râpé sur une salade. Un régal pour les papilles !
L’artisanat local : un savoir-faire unique
Enfin, n’oubliez pas de faire un tour par les nombreuses boutiques et ateliers d’artisanat qui jalonnent le village. Vous y découvrirez des produits locaux de qualité tels que les couteaux de Laguiole, les poteries en terre vernissée ou encore les bijoux en corne de vache.
La coutellerie artisanale
Pour les amateurs de belles lames, une visite chez un coutelier s’impose ! À Salers, plusieurs artisans proposent des couteaux de Laguiole traditionnels, entièrement réalisés à la main avec des matériaux de qualité. Une belle idée de souvenir à ramener de votre séjour en Auvergne.
La poterie et la céramique
Autre savoir-faire typique de la région, la poterie est très présente à Salers. Vous pourrez ainsi admirer les belles pièces en terre cuite émaillée réalisées par des artisans locaux, que ce soit pour offrir ou pour agrémenter votre intérieur.
Voilà donc un aperçu de ce qui vous attend lors de votre visite à Salers, cette perle cachée au cœur de l’Auvergne. Entre patrimoine architectural, richesses naturelles et gastronomie, il y en a pour tous les goûts ! Alors, n’hésitez plus et venez découvrir ce magnifique village par vous-même.
Je m’appelle Anne-Sophie et je suis une grande passionnée de mode. J’ai toujours aimé m’exprimer à travers ma façon de m’habiller et j’aime trouver des pièces originales pour créer des looks qui me ressemblent. Après avoir terminé mes études, j’ai décidé de me lancer dans l’industrie de la mode et de poursuivre ma passion.Je travaille aujourd’hui en tant que styliste freelance pour créer des looks pour des événements et des campagnes publicitaires. J’aime aussi tenir ce blog de mode avec Victoria et Annaëlle, Sésame et Pauline où je partage mes inspirations, mes looks préférés et mes conseils pour aider d’autres passionnées de mode à trouver leur propre style.Je parle également de voyages à mes heures perdues 🙂
