Je viens de découvrir un véritable joyau caché de la côte catalane française. Niché entre mer et montagne, Banyuls-sur-Mer m’a totalement conquise avec son atmosphère authentique et chaleureuse. Bien que moins connu que sa voisine Collioure, ce charmant village viticole mérite amplement le détour. Laissez-moi vous emmener dans une balade à travers ses ruelles pittoresques et ses vignobles en terrasses qui descendent jusqu’à la Méditerranée.
Un village côtier au charme préservé
Dès mon arrivée à Banyuls-sur-Mer, j’ai été saisie par la beauté brute de son paysage. Les maisons aux façades colorées s’étagent harmonieusement sur les pentes des Albères, offrant une vue imprenable sur la mer scintillante. Contrairement à certaines stations balnéaires surpeuplées, Banyuls a su conserver son authenticité et son ambiance de village de pêcheurs.
En flânant dans les ruelles étroites, j’ai découvert de charmantes placettes ombragées où les habitants se retrouvent pour discuter autour d’un verre de vin doux naturel, la spécialité locale. L’atmosphère est détendue et conviviale, loin de l’agitation touristique que l’on peut rencontrer dans des lieux plus prisés comme certains villages des Alpilles.
Le front de mer, avec sa promenade bordée de palmiers, invite à la flânerie. J’ai adoré m’asseoir sur un banc face à la Grande Bleue, admirant les bateaux de pêche qui rentrent au port avec leur cargaison de poissons frais. C’est un spectacle simple mais tellement apaisant.
Des vignobles à perte de vue
Ce qui fait la renommée de Banyuls-sur-Mer, ce sont sans conteste ses vignobles en terrasses qui sculptent les collines environnantes. J’ai eu la chance de participer à une visite guidée organisée par un vigneron local, une expérience que je vous recommande vivement. Voici ce que j’ai appris :
- Les vignes sont cultivées sur des terrasses en pierre sèche appelées « feixes »
- Le cépage principal est le Grenache noir
- Le microclimat unique de la région favorise la production de vins doux naturels
- La récolte se fait encore en grande partie à la main
La dégustation qui a suivi la visite a été un véritable moment de plaisir. J’ai découvert toute la palette aromatique des vins de Banyuls, du rouge rubis au blanc doré, en passant par le rosé délicat. Le Banyuls Grand Cru, vieilli pendant au moins 30 mois, m’a particulièrement impressionnée par sa complexité et sa richesse.
Une gastronomie qui fait honneur aux produits locaux
Après cette immersion dans le monde viticole, j’ai eu envie d’analyser la gastronomie locale. Et je n’ai pas été déçue ! Les restaurants de Banyuls-sur-Mer mettent à l’honneur les produits de la mer et de la terre, sublimés par les influences catalanes.
J’ai eu la chance de déguster quelques spécialités qui m’ont laissé un souvenir impérissable :
| Plat | Description |
|---|---|
| Anchois de Collioure | Préparés selon une méthode traditionnelle, ils sont d’une finesse incomparable |
| Suquet de poissons | Une savoureuse soupe de poissons typiquement catalane |
| Cargolades | Des escargots grillés à la braise, un vrai régal pour les amateurs |
Et que dire du rancio sec, ce vin oxydatif local qui accompagne à merveille les fromages et les desserts ? Une véritable révélation pour mes papilles !
Un havre de paix pour les amoureux de nature
Si Banyuls-sur-Mer est réputée pour ses vins, elle l’est tout autant pour la beauté de ses paysages. Les randonneurs et les amateurs de nature seront comblés par les nombreux sentiers qui sillonnent les alentours. J’ai eu le coup de cœur pour le sentier littoral qui relie Banyuls à Cerbère, offrant des panoramas à couper le souffle sur la côte Vermeille.
Les plongeurs ne sont pas en reste avec la réserve naturelle marine de Cerbère-Banyuls, véritable paradis sous-marin. Même sans bouteille, on peut admirer la richesse des fonds marins en pratiquant le snorkeling le long des criques rocheuses.
En fin de journée, rien de tel qu’un coucher de soleil sur la plage pour clôturer en beauté. Les reflets dorés sur la mer et les vignobles environnants créent un tableau d’une beauté saisissante qui restera gravé dans ma mémoire.
Je m’appelle Anne-Sophie et je suis la madame voyage en France de carré d’info !
Exploratrice bohème passionnée de découvertes. Maîtrise l’art de dénicher les trésors cachés des villes et des villages de France .
Je sait capturer l’essence des lieux en photographies et j’adore vous emmener avec moi pour profiter de notre magnifique pays 🙂
