Salut c’est Anne-so :), j’aime partager mes expériences de voyage et mes découvertes aux quatre coins de la France. Aujourd’hui, je vous emmène dans une région qui a bercé mon enfance et où ma famille vit encore : la Bourgogne-Franche-Comté. Plus précisément, nous allons explorer la charmante cité médiévale de Beaune, un véritable joyau architectural et culturel.
La majestueuse Hôtel-Dieu et ses toits colorés
Lorsque l’on évoque Beaune, impossible de ne pas parler de son monument emblématique : l’Hôtel-Dieu, ou Hospices de Beaune. Fondé au 15ème siècle par le chancelier des ducs de Bourgogne, Nicolas Rolin, cet ancien hôpital pour les pauvres est célèbre pour ses magnifiques toits vernissés aux motifs géométriques et aux couleurs flamboyantes. Il faut absolument visiter ce lieu unique et découvrir son histoire passionnante.
Le musée de l’Hôtel-Dieu
À l’intérieur de ce somptueux bâtiment se trouve un musée qui retrace l’histoire de l’établissement et présente les objets d’art et d’utilité courante utilisés à l’époque. Parmi les pièces maîtresses, on peut admirer la tapisserie de la Cène, datant du 16ème siècle, et le polyptyque du Jugement dernier, un chef-d’œuvre réalisé par le peintre flamand Rogier van der Weyden.
Les remparts et les portes fortifiées de Beaune
Pour se plonger dans l’atmosphère médiévale de Beaune, il suffit de flâner le long des rues pavées et d’admirer les superbes remparts qui entourent encore aujourd’hui la vieille ville. Construits entre le 12ème et le 15ème siècle, ils sont parsemés de tours et de bastions. Plusieurs portes fortifiées permettaient autrefois d’accéder à la cité, dont certaines subsistent encore, comme la porte Marie de Bourgogne et la porte Saint-Nicolas.
Balade sur les remparts et découverte des jardins
Il est possible de monter sur une partie des remparts pour profiter d’un agréable panorama sur les toits de la ville et les vignobles alentours. De plus, plusieurs jardins ont été aménagés le long de ces fortifications, comme le jardin des Remparts ou le jardin de l’Arquebuse, idéals pour une pause détente au milieu de la verdure.
Les demeures anciennes et les hôtels particuliers
Beaune possède un très riche patrimoine architectural civil, comme en témoignent les nombreuses maisons à colombages, les hôtels particuliers et les demeures anciennes qui ornent les rues du centre historique. Parmi celles-ci, on peut citer la maison des Têtes, construite au 16ème siècle et dont la façade est décorée de nombreuses têtes sculptées.
La maison de la famille d’enfance
Lors de mes balades dans Beaune, je ne peux m’empêcher de passer devant la grille de la maison où j’ai passé une partie de mon enfance. Cette bâtisse en pierre chargée de souvenirs me rappelle les moments heureux passés en famille dans cette merveilleuse région.
Les caves et la dégustation des grands crus
Bien sûr, il serait impensable de venir à Beaune sans s’intéresser à l’un de ses trésors les plus précieux : le vin. La ville est réputée pour ses vins rouges élégants et puissants, issus principalement du cépage Pinot Noir, et ses vins blancs raffinés et minéraux, élaborés à partir du cépage Chardonnay.
Visite des caves et initiation à la dégustation
De nombreuses caves sont ouvertes au public pour des visites guidées et des dégustations. C’est l’occasion d’apprendre les secrets de la vigne et du vin, et de goûter aux différents crus proposés par les domaines viticoles locaux. Un véritable plaisir pour les papilles et un moment convivial à partager entre amis ou en famille.
Le marché de Beaune et la gastronomie locale
La Bourgogne-Franche-Comté est une région réputée pour son terroir généreux et ses spécialités culinaires savoureuses. Pour découvrir les produits locaux, il ne faut pas manquer le marché de Beaune, qui se tient tous les samedis matins sur la place Carnot et dans les rues adjacentes. Fromages, charcuteries, escargots, miel, fruits et légumes… il y en a pour tous les goûts !
Dégustation des plats traditionnels
Après avoir fait le plein de saveurs au marché, pourquoi ne pas s’attabler dans un restaurant typique pour déguster quelques plats traditionnels ? Parmi eux, on peut citer l’incontournable bœuf bourguignon, les œufs en meurette ou encore l’époisses, ce fromage si parfumé qui fait la fierté de la région.
Voilà donc un aperçu de tout ce que la cité médiévale de Beaune a à offrir. J’espère vous avoir donné envie de venir découvrir cette charmante ville et sa région lors d’une prochaine escapade. N’hésitez pas à partager vos expériences et vos bonnes adresses en commentaires !
Je m’appelle Anne-Sophie et je suis la madame voyage en France de carré d’info !
Exploratrice bohème passionnée de découvertes. Maîtrise l’art de dénicher les trésors cachés des villes et des villages de France .
Je sait capturer l’essence des lieux en photographies et j’adore vous emmener avec moi pour profiter de notre magnifique pays 🙂
