Dans le monde des produits diététiques et des conseils minceur, il est parfois difficile de démêler le vrai du faux. La myrtille fait partie de ces aliments aux nombreux bienfaits qui suscitent néanmoins quelques interrogations : peut-elle contribuer à la prise de poids ? Dans cet article pour CI un magazine féminin en ligne, nous vous proposons d’analyser les propriétés de ce fruit et d’examiner son effet sur la silhouette.
Les bienfaits des myrtilles pour la santé
Avant de se pencher sur l’impact des myrtilles sur la courbe de poids, il convient de rappeler leurs nombreux atouts pour la santé. Riches en vitamines et antioxydants, elles sont reconnues pour :
- Stimuler le système immunitaire
- Protéger la vision
- Réduire l’inflammation
- Prévenir certaines maladies cardiovasculaires
- Améliorer la digestion
Une faible teneur en calories
Premier élément rassurant pour celles et ceux qui craignent l’effet des myrtilles sur leur poids : ce fruit affiche une faible teneur en calories. À titre d’exemple, une portion de 100 grammes de myrtilles n’apporte que 57 kcal, contre 89 kcal pour la même quantité de raisins. Cette différence peut s’expliquer en partie par le fait que les myrtilles contiennent moins de sucre et d’eau que d’autres fruits.
Manger des myrtilles fait-il grossir ?
Des fibres alimentaires bénéfiques pour la satiété
Les myrtilles sont riches en fibres alimentaires, ce qui est un atout majeur pour le contrôle du poids. En effet, les fibres ralentissent la digestion et procurent une sensation de satiété, permettant ainsi de limiter les fringales et les grignotages entre les repas. Consommer régulièrement des aliments riches en fibres, tels que les myrtilles, peut donc aider à maintenir ou à perdre du poids.
Un faible indice glycémique
Autre bonne nouvelle pour les adeptes du fruit bleu : son indice glycémique (IG) est faible, soit 53 sur une échelle de 100. Cela signifie que les myrtilles ont peu d’impact sur la glycémie et ne provoquent pas d’augmentation brutale du taux de sucre dans le sang. Les aliments à faible IG sont souvent recommandés dans le cadre d’un régime minceur, car ils favorisent la stabilisation du poids.
Des antioxydants favorables à l’équilibre pondéral
Les myrtilles sont particulièrement riches en anthocyanes, des antioxydants de la famille des flavonoïdes. D’après certaines études, ces molécules auraient un effet bénéfique sur le poids en prévenant l’accumulation des graisses et en améliorant la sensibilité à l’insuline. Ainsi, intégrer régulièrement des myrtilles dans son alimentation pourrait contribuer à une meilleure gestion du poids.
Des idées de recettes pour profiter des bienfaits des myrtilles sans culpabiliser
Pour tirer parti des atouts santé et minceur des myrtilles, il est essentiel de les intégrer dans une alimentation équilibrée et variée. Voici quelques idées de recettes légères :
- Une salade de fruits frais avec des myrtilles, des fraises et des quartiers d’orange
- Un smoothie à base de myrtilles, de yaourt nature et d’épinards crus
- Une compote maison sans sucre ajouté, réalisée avec des pommes et des myrtilles
- Des porridges aux flocons d’avoine, agrémentés de myrtilles et d’amandes effilées
Valeurs nutritionnelles de la myrtille
- Calories : 57
- Glucides : 14 grammes
- Protéines : 0,7 gramme
- Lipides : 0,3 gramme
- Fibres : 2,4 grammes
- Sucres : 9,96 grammes
- Vitamine C : 9,7 milligrammes
- Vitamine K : 19,3 microgrammes
- Vitamine E : 0,57 milligramme
- Potassium : 77 milligrammes
- Magnésium : 6 milligrammes
En résumé, les myrtilles sont un fruit aux nombreux bienfaits pour la santé et leur consommation n’entraîne pas nécessairement une prise de poids. Intégrées à une alimentation équilibrée et variée, elles peuvent même contribuer à la perte ou au maintien du poids grâce à leur faible teneur en calories, leur richesse en fibres et en antioxydants. Alors, faites-vous plaisir sans culpabiliser avec des recettes légères à base de myrtilles !
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/blueberries
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