Je me souviens encore de ce matin de septembre où j’ai garé ma voiture au pied d’une colline couverte de vignes dorées, à moins d’une heure de Dijon. Devant moi se dressait Châteauneuf-en-Auxois, classé parmi les plus beaux villages de France, perché à 475 mètres d’altitude comme un décor de conte médiéval.
Châteauneuf-en-Auxois, le joyau viticole bourguignon à portée de Dijon
Depuis Dijon, comptez exactement 45 minutes en voiture via l’A38, direction Pouilly-en-Auxois. Le village surgit alors au détour d’un virage, ses toits de tuiles brunes et ses remparts du XIVe siècle se découpant sur un ciel souvent d’un bleu profond. Ce n’est pas un hasard si l’association Les Plus Beaux Villages de France, fondée en 1982 et regroupant aujourd’hui plus de 160 communes, y a accordé son label.
Les ruelles pavées de l’ancienne cité seigneuriale invitent à flâner sans itinéraire précis. Les maisons à colombages côtoient des caves voûtées en pierre calcaire, certaines datant du XVe siècle. On pousse une porte, on descend quelques marches, et l’odeur caractéristique du bois et du raisin fermenté vous enveloppe aussitôt.
Voici ce que je recommande de faire lors d’une visite à Châteauneuf-en-Auxois :
- Monter jusqu’au château médiéval pour la vue panoramique sur le canal de Bourgogne
- Parcourir les remparts et observer les vignes en contrebas
- Visiter une cave locale pour une dégustation de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
- Longer le canal à vélo jusqu’à Vandenesse-en-Auxois, à 3 kilomètres
Le terroir ici produit principalement du Pinot Noir et du Chardonnay, deux cépages emblématiques de la région. Les vignerons indépendants de l’Auxois proposent des cuvées moins connues que celles de la Côte de Nuits, mais souvent d’un rapport qualité-prix nettement plus intéressant pour les amateurs curieux.
Informations pratiques pour organiser votre séjour viticole
Châteauneuf-en-Auxois se visite idéalement entre mai et octobre. J’y suis allée un week-end de mi-septembre, pendant les vendanges, et l’ambiance était tout simplement électrique : tracteurs chargés de caisses de raisin, vignerons souriants et légèrement épuisés, odeur sucrée qui flottait sur toute la commune.
| Catégorie | Détail pratique |
|---|---|
| Accès depuis Dijon | A38 puis D977, environ 45 min (40 km) |
| Hébergement | Chambres d’hôtes au village, gîtes autour du canal |
| Cave à visiter | Vignerons des Hautes-Côtes, à Mavilly-Mandelot |
| Stationnement | Parking gratuit en bas du village |
| Durée conseillée | Une demi-journée minimum, idéalement une nuit |
Pour l’hébergement, les chambres d’hôtes dans les fermes rénovées autour du village offrent un cadre authentique. Certaines proposent des formules dîner-dégustation avec des producteurs locaux. Les tarifs démarrent aux alentours de 75 euros la nuit pour deux personnes, ce qui reste raisonnable pour une escapade bourguignonne.
Si vous souhaitez prolonger l’expérience au-delà du village lui-même, sachez que la Route des Grands Crus de Bourgogne démarre à moins de 30 kilomètres vers l’est. Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Vougeot : des noms qui font rêver tout amateur de vins français. Châteauneuf-en-Auxois devient alors une base idéale pour rayonner dans toute la région viticole bourguignonne, loin des foules qui se pressent sur les itinéraires balisés.
Je m’appelle Anne-Sophie et je suis la madame voyage en France de carré d’info !
Exploratrice bohème passionnée de découvertes. Maîtrise l’art de dénicher les trésors cachés des villes et des villages de France .
Je sait capturer l’essence des lieux en photographies et j’adore vous emmener avec moi pour profiter de notre magnifique pays 🙂
